Αν χώρισες και θες να φτιάξεις ένα κέικ που δε χρειάζεται να το ψήσεις γιατί θες να φας κάτι για γλυκαθείς ο Άκης σου έχει την λύση : Κέικ κάστανο χωρίς ψήσιμο.

Δες παρακάτω τη συνταγή και είμαι σίγουρη ότι θα σου αρέσει πολύ και φυσικά το κέικ του θα σε βοηθήσει στο να μην κλαις πλέον για τον πρώην σου!

Συστατικά

  • 400 γρ. κάστανα βρασμένα
  • 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 100 γρ. βούτυρο
  • 100 γρ. κουβερτούρα 65% κακάο
  • 3 κ.σ. γάλα
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 κ.σ. κονιάκ
  • ζάχαρη άχνη για το γαρνίρισμα
  • 100 γρ. λευκή κουβερτούρα λιωμένη για το γαρνίρισμα

Μέθοδος Εκτέλεσης

Εύκολο κέικ κάστανο χωρίς ψήσιμο και χωρίς γλουτένη.

  • Σε ένα μούλτι χτυπάμε τα κάστανα με τη ζάχαρη να γίνουν σκόνη.
  • Σε ένα μπεν μαρί βάζουμε το βούτυρο, τη σοκολάτα και το γάλα να ομογενοποιηθούν και να γίνουν μια σάλτσα.
  • Προσθέτουμε το κονιάκ, τη βανίλια και αφαιρούμε από τη φωτιά. Η σάλτσα μας θα σφίξει επειδή θα προσθέσουμε το αλκοόλ.
  • Προσθέτουμε στο μείγμα μας τη σκόνη από τα κάστανα και τη ζάχαρη και ομογενοποιούμε.
  • Σε μια φόρμα 10×20 εκ., που έχουμε καλύψει με μεμβράνη, περιχύνουμε το μείγμα μας και βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει για τουλάχιστον 1 ώρα.
  • Βγάζουμε από τη φόρμα και περιχύνουμε με τη λευκή σοκολάτα, τη ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.

https://akispetretzikis.com/el/categories/glyka/keik-kastano-chwris-pshsimo

You May Also Like