Την Εβίνα την γνώρισα μέσα από το προσωπικό της blog Cook & Feel και φέτος της ζήτησα να μου παραχωρήσει μια συνέντευξη ώστε να μου μιλήσει για τις συνταγές της, τις σχέσεις και την νέα της συνεργασία με τον τηλεοπτικό σταθμό του ΣΚΑΪ .

Πάμε να δούμε τι μας είπε και να την γνωρίσουμε λίγο καλύτερα :

1.Πες μας λίγα λόγια για εσένα και πως ξεκίνησε η ασχολία σου με το blog;

Από πολύ μικρή ηλικία αγαπούσα πολύ τη μαγειρική και η κουζίνα ήταν (και είναι) το αγαπημένο μου μέρος κάθε σπιτιού. Έχοντας σπουδάσει Διοίκηση Επιχειρήσεων και Marketing, εργάστηκα για 20 περίπου χρόνια στον κλάδο της Τεχνολογίας/Τηλεπικοινωνιών σε μεγάλες πολυεθνικές και ελληνικές εταιρείες.

Το 2014 δημιούργησα το blog μου Cook & Feel  (www.cookandfeel.gr) που ασχολείται με τη μαγειρική, το φαγητό αλλά και την οικογενειακή ζωή. Το ξεκίνησα σαν μια σκληρά εργαζόμενη μαμά, που έπρεπε να ετοιμάζει εύκολες και γρήγορες συνταγές για την οικογένεια της την ώρα που επέστρεφα από το γραφείο. Αυτό πιστεύω ότι είναι και το μυστικό της επιτυχίας του Cook & Feel. Βρίσκεις συνταγές με απλά, κατανοητά βήματα και κείμενα σε καθημερινή γλώσσα που περιγράφουν την δική μου καθημερινότητα.

2.Παραλληλα με το blog σου ξέρω ότι είσαι και στο ΣΚΑΪ. Ποια η αρμοδιότητα σου εκεί;

Ανήκω στο εμπορικό «δυναμικό» του ΣΚΑΪ κι ασχολούμαι με ένα άκρως δημιουργικό αντικείμενο που αποτελεί για μένα καθημερινή πρόκληση: τα Creative Media. Πρακτικά, αυτό σημαίνει ότι δημιουργούμε ιδέες/προτάσεις/δράσεις βασιζόμενοι πάντα, και μόνο, στις ανάγκες του πελάτη μας. Σκεφτόμαστε και υλοποιούμε concepts που προωθούν με τον πλέον δημιουργικό τρόπο το μήνυμα που θέλει να περάσει ο πελάτης μας. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε ότι μας εμπιστεύονται οι μεγαλύτεροι οργανισμοί στην Ελλάδα.

3. Όταν φτιάχνεις ένα φαγητό ή ένα γλυκό ποια είναι η πηγή έμπνευσης σου;

Κάθε στιγμή της καθημερινότητας μπορεί να αποτελέσει για μένα πηγή μαγειρικής έμπνευσης. Η εποχή, ο καιρός, ένα υλικό, ένα καινούργιο πιάτο ή ποτήρι που αγόρασα, μια φωτογραφία ή κάποια κουβέντα, ακόμα και η διάθεση της στιγμής μπορούν να με οδηγήσουν στην υλοποίηση μιας συνταγής. Προσωπικά, έχω μια λατρεία στις αλμυρές συνταγές, αλλά, όπως και να το κάνουμε, τα γλυκά είναι εκείνα που κερδίζουν συνήθως τις εντυπώσεις!

4.Η οικονομική κρίση μας επηρεάζει όλους ποια η δική σου συμβουλή στα νέα παιδιά που τώρα ξεκινάνε τα όνειρα τους;

Η δική μου συμβουλή στις κόρες μου αλλά και σε όλα τα παιδιά είναι, πρωτίστως, «να έχουν όνειρα». Και να τα κυνηγάνε με πολύ κόπο και πολλή προσπάθεια και χωρίς να απογοητεύονται στην πρώτη αναποδιά. Η ζωή είναι σκληρή αλλά είναι στο χέρι του καθενός να κάνει τη δική του όσο καλύτερη θέλει.

5.Οι σχέσεις στις μέρες μας είναι δύσκολες. Τι πιστεύεις ότι φταίει;

Οι διαπροσωπικές σχέσεις δεν ήταν ποτέ εύκολες. Απλά στις μέρες μας, τα πολλαπλά, ταυτόχρονα ερεθίσματα που λαμβάνουμε -κυρίως- μέσω social media, μας αποσυντονίζουν κι έχουμε «χάσει τη μπάλα». Νομίζουμε ότι η ζωή βρίσκεται στο διαδίκτυο. Κρυβόμαστε πίσω από τα προφίλ μας γιατί νιώθουμε πιο ασφαλείς και λιγότερο ευάλωτοι. Μέγα λάθος! Αν δεν μάθεις, δεν θα πάθεις! Την κάθε σχέση πρέπει να τη ζούμε στο έπακρο. Μόνο έτσι θα απολαύσουμε την κάθε της στιγμή, την καλή ή την κακή. Γιατί κι από την κακή στιγμή μιας σχέσης, κάτι θα κερδίσουμε. Ένα μικρό μάθημα ζωής, έστω και ψυχικά επώδυνο.

6.Δωσε μας μια εύκολη συνταγή για μια χωρισμένη κοπέλα 

Εύκολη ζυμαρόπιτα με κολοκύθι και φέτα https://bit.ly/2CEhZae. Για να εντυπωσιάσει τον επόμενο «στόχο» της! Κι αν ο πόνος του χωρισμού είναι μεγάλος, μια δόση από αυτά τα μαλακά cookies με κομματάκια σοκολάτας θα την γλυκάνει και θα την παρηγορήσει https://bit.ly/2z2TXCt 😉

7.Αγαπημενο τραγούδι και φράση αυτή την εποχή;

Αγαπημένη φράση, παντός καιρού, «Ποτέ μην λες ποτέ και πάντα» κι αγαπημένο, διαχρονικά, τραγούδι το “Just the way you are” του Billy Joel, σε ερμηνεία του ανεπανάληπτου Barry White.

8.Που μπορεί να σε βρει κανείς;

Στο Facebook (Evina Kapitzoglou και cookandfeel.gr) και στο Instagram (ekapitzoglou και cookandfeelgr). Και φυσικά μπορείτε να διαβάζετε τις ιδέες μου και τις σκέψεις μου στο www.cookandfeel.gr.

9.Μια ευχή για το ex’s ghost by tina michaelidou

Η ευχή είναι για σένα, την ψυχή του ex’s ghost: Να συνεχίσεις να γράφεις για ότι σε ευχαριστεί, με το μοναδικό σου τρόπο, και να μας κάνεις να χαμογελάμε γιατί, όλο και κάπου στις αράδες σου, «βλέπουμε» τους εαυτούς μας. 

Photo By Alexandros Ioannidis Photography

You May Also Like