Χριστουγεννιάτικο Κέικ

Ένα από τα αγαπημένα μου χριστουγεννιάτικα γλυκά είναι το christmas cake το οποίο το φτιάχνω εδώ και χρόνια και μου αρέσει πολύ! Το προετοιμάζω ένα μήνα πριν τις γιορτές με βάση τη συνταγή που σας δίνω παρακάτω και βγαίνει υπέροχο!

Αλλαγή καριέρας στα 29!

Η αλήθεια είναι πως από μικρή μου αρέσανε τα νοσοκομεία και τα ιατρικά λόγω του ότι ο μπαμπάς μου ήταν καρδιολόγος και καθηγητής πανεπιστημίου. Πάντα μου άρεσε όμως και το να γράφω και να διδάσκω σε παιδιά. Τα τελευταία χρόνια όμως εξαιτίας της περιπέτειας υγείας με τον μπαμπά μου αποφάσισα να ασχοληθώ και εγώ με … Continue Reading

Τσουπωτές και Τσουπωτοί όλου του κόσμου ενωθείτε…!!

Επιτέλους ας σπάσουμε εκείνα τα κατεστημένα με τα πρότυπα που μας θέλουν όλες στέκες σαν τις barbie, καλλονές και αδύνατες χωρίς ίχνη κυτταρίτιδας μα καλά ποιος σας είπε ότι σαν μεσογειακός λαός δεν έχουν οι γυναίκες κυτταρίτιδα ; Μην κοιτάτε τα photoshop που γίνονται για να μην φαίνονται κάποια σημεία που δεν μας αρέσουν.

Χοιρινό Κολοκάσι

Το χοιρινό κολοκάσι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά της Κύπρου και είναι τροπικό φυτό που καλλιεργείται για τις βρώσιμες ρίζες και τους βρώσιμους κονδύλους. Το κολοκάσι επίσης έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη που το καθιστά ως τροφή που βοηθά στην πρόληψη του διαβήτη. Σήμερα λοιπόν μιας και επέστρεψα πριν μέρες από την Πατρίδα μου … Continue Reading

Sunday Favorites

Δεύτερη Κυριακή για τον μήνα Σεπτέμβριο και επίσημα είμαστε στο Φθινόπωρο και ελπίζω να έχουμε μια υπέροχη σεζόν! Για τον μήνα Αύγουστο δυστυχώς δεν κατάφερα να σας γράψω όσα είχα διαβάσει λόγω διακοπών,αλλά τώρα επανήλθα και είμαι έτοιμη να σας τα αποκαλύψω όλα!

Κεράσει γλυκάκι ;

Γλυκάκι κανείς θέλει να κεράσω ή κοινώς κεράσει γλυκάκι ; Σήμερα είναι η μέρα της γιορτής μου ναι ξέρω όλοι νομίζετε ότι το όνομά μου είναι από τα κλασσικά ονόματα : Κωνσταντίνα,Χριστίνα,Πατατίνα,Σοκολατίνα,Νουγκατίνα, Κατίνα,Θεοπίστη,Αθηνά,Φωτεινή -ναι το άκουσα και αυτό- και δεν ξέρω και εγώ τι άλλα ονόματα μου έχετε πει και με μπερδεύετε συνεχώς με την … Continue Reading

ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ ΜΗ ΔΙΑΙΤΗΣ

Και μετά την Καρμπονάρα Διαίτης όπου μπορείς να διαβάσεις εδώ σου δίνω και την συνταγή από την φίλη μου για την Καρμπονάρα Μη Διαίτης.

ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ «ΔΙΑΙΤΗΣ»

Μια φίλη πρόσφατα μου είπε πως φτιάχνει εκείνη την καρμπονάρα και μου έδωσε τη συνταγή της κανονικής καρμπονάρας,αλλά και μιας παραλλαγής ώστε να είναι διαίτης.

Sunday Favorites

Το καλοκαίρι ακόμα καλά κρατεί και δεν σου κρύβω ότι όλη την εβδομάδα που μας πέρασε δεν πρόλαβα να διαβάσω άρθρα ή να δω κάποιο,αλλά προτίμησα να πιω το καφεδάκι μου στην βεράντα και να πάω στη παραλία και να διαβάσω κάποιο βιβλίο ή να ακούσω μουσική.

Χαλλουμωτή (Συνταγή 2η)

Και να μαι πάλι με την 2η συνταγή της χαλλουμωτής! Όπως σας εξήγησα και στη 1η συνταγή είναι ένα κυπριακό κέικ τυρόπιτα που φτιάχνετε με παραλλαγές!